Anbefalet, 2019

Redaktørens Valg

Øvelse tips til graviditet
Årsager og virkninger af traumatisk hjerneskade (TBI)
Hvordan DNA kan påvirke vores reproduktive valg

Hørfrø kan hjælpe med at reducere fedme

Hørfrø har mange kulinariske anvendelser, oftest i granola og smoothies. Det er en populær add-on i fødevarer, fordi forskning har antydet, at den har mange sundhedsmæssige fordele, herunder forbedring af kolesterol. Nu viser en ny undersøgelse i en dyremodel hvordan flaxseed kan påvirke fedme markører.


Hvordan kan hørfrø forbedre sundheden og beskytte mod fedme?

Hørfrø er rige på mange næringsstoffer - herunder fiber, protein, mineraler og vitaminer.

Forskere har vist, at at tilføje disse frø til kosten kan hjælpe med at klare kolesterol og bekæmpe inflammation.

I et nyt studie hos mus fandt et hold på Københavns Universitet i Danmark og Göteborgs Universitet, at hørfrøfibre gærer i tarmen og påvirker gastrointestinale mikrobioter.

Denne proces, siger de, har en positiv indvirkning på metabolisk sundhed. Det ser også ud til at beskytte mod fedme i forbindelse med en fedtholdig kost.

Forskerne beskriver disse fund i et studiepapir - den første forfatter er Tulika Arora - som nu vises i American Journal of Physiology: Endokrinologi og Metabolisme.

Det nye studiepapir er også en februar-funktion til ApSVælg. Det amerikanske fysiologiske samfund udgiver begge disse tidsskrifter.

Undersøg virkningen af ​​hørfrø

"Gut microbiota er en miljøfaktor, der regulerer fedme og glukosetolerance hos mus og mennesker," forklarer forskerne i introduktionen til deres studiepapir.

"Kost," fortsætter de "er en af ​​de vigtigste faktorer, der danner tarmmikrobioten og ændrer tarmmikrobioten gennem kost er blevet impliceret som en attraktiv måde at forbedre værtsmetabolismen på.

Hørfrø, der er rige på fiber, begynder en nedbrydningsproces (fermentering), når den når maven. Generelt kan nedbrydning af kostfiber producere sunde ændringer i tarmmikrobiomet, som igen er gavnlige for metabolisk sundhed.

Der er dog lidt forskning på, hvordan flaxseedfiber specifikt påvirker helbredet efter dets gæring i tarmen. Det nye studie mål var at udfylde dette hul.

For at gøre det, arbejdede forskerne med mus, som de opdelte i fire forsøgsgrupper. De fodrede musene i hver gruppe fire forskellige typer kost:

  1. en standard kost med 4,6 procent sojaafledt fiber - dette var "kontrol diæt"
  2. en fed, ingen fiber kost - dette var den "fede diæt"
  3. en fedtholdig diæt med 10 procent ufordøjelig cellulosefibre - dette var "cellulosediet"
  4. en fedtfattig kost med 10 procent hørfrø - det var den "hørfrø"

For at undersøge, hvilke metaboliske forandringer der fandt sted hos gnavere, der bruger de forskellige kostvaner, så forskerne på, hvor meget ilt dyrene brugte, hvor meget kuldioxid de producerede, hvor meget mad de spiste og hvor meget vand de drak som såvel som hvor meget energi de brugte.

Mod slutningen af ​​undersøgelsesperioden målte de også gnavernes glukose (blodsukker) niveauer.

'Reduktion af fedme, forbedring af glukose'

Efter at have fodret hver gruppe mus deres tildelte kostvaner i 12 uger, tog forskerne også prøver fra musens ceca - det vil sige segmentet i tyktarmen - for at se, hvordan deres bakterieindhold og andre biologiske produkter var blevet påvirket.

Sammenlignet med gnavere fra andre forsøgsgrupper havde de, der havde forbrugt den fede fedt, lavere niveauer af tarmbakterier forbundet med bedre metabolisk sundhed, færre "gode" fedtsyrer og høje niveauer af en bakterie forbundet med fedme.

I tilfælde af at musene spiser enten cellulose- eller hørfrøsdiet, havde bakteriel diversitet i tarmen nået en mere sund balance inden udgangen af ​​12-ugersperioden.

Også gnavere i linfrødiætgruppen var mere fysisk aktive i slutningen af ​​undersøgelsesperioden, og de viste mindre vægtforøgelse sammenlignet med andre mus.

Når man ser på indholdet af disse muss ceca, fandt forskerne, at tarmbakterierne hjælper med at opdele fibrene, der er til stede i hørfrøskallen. Som et resultat, disse bakterier også ender med at producere højere niveauer af sunde fedtsyrer.

I deres papir skriver forskerne:

"Vores data tyder på, at hørfrøstoffetilskud påvirker værtsmetabolismen ved at øge energiforbruget og reducere fedme såvel som ved at forbedre glukosetolerancen."

"Fremtidig forskning," siger de ", bør styres for at forstå de relative mikrobers relative bidrag og afgrænse de underliggende mekanismer for, hvordan linfrøfibre påvirker værtsmetabolismen."

Studie medforfatter Fredrik Bäckhed har afsløret en yderligere indsats i denne forskning som grundlægger af MetaboGen AB, et privat selskab med interesse for gutmikrobiomens arbejde og målet om at udvikle nye probiotiske produkter.

Populære Kategorier

Top