Anbefalet, 2019

Redaktørens Valg

Øvelse tips til graviditet
Årsager og virkninger af traumatisk hjerneskade (TBI)
Hvordan DNA kan påvirke vores reproduktive valg

Hvad skal du ikke spise for IBS?

Irritabel tarmsyndrom eller IBS er en medicinsk tilstand, hvor en person oplever hyppige abdominale symptomer, såsom diarré, forstoppelse eller begge dele.

Mens lægerne ikke ved, hvad den nøjagtige årsag til tilstanden er, ved de, at det er en lidelse, der påvirker hvordan hjernen og tarmene interagerer.

Når en person har IBS, kan de bemærke, at visse fødevarer synes at udløse eller forværre deres tilstand.

Hvad er IBS udløser fødevarer?

Selvom disse fødevarer kan være forskellige for hver person, har lægerne identificeret nogle fælles "udløsende" fødevarer, der har tendens til at forårsage fordøjelsessymptomer over andre.

Hvis en person håber at kontrollere deres IBS bedre, kan de ønske at fjerne nogle eller alle disse fødevarer, og derefter genindføre dem en ad gangen for at identificere hvilke der kan forværre deres symptomer.

Mad for at undgå


Mejeriprodukter, herunder mælk, ost og fløde, kan udløse IBS symptomer og bør undgås.

Mange læger anbefaler, hvad der kaldes en lav FODMAP diæt for at undgå at udløse IBS symptomer. FODMAP er et akronym, der står for fermenterbare, oligo-, di- og monosaccharider og polyoler.

Disse navne repræsenterer forskellige kulhydrater kendt for at forværre IBS symptomer ved at forårsage gas, mavesmerter og gøre forstoppelse værre også. Hvis en person har IBS, kan de ønske at tale med deres læge eller arbejde sammen med en diætist for at afgøre, om en low-FODMAP-diæt kan gavne dem og forbedre deres symptomer.

Opført nedenfor er 16 fødevarer, der skal undgås på en low-FODMAP diæt:

  • æbler
  • kunstige sødemidler, såsom sorbitol, maltitol eller xylitol
  • Bagte bønner
  • broccoli
  • kål
  • kulsyreholdige drikkevarer
  • blomkål
  • kikærter
  • hvidkålssalat
  • lactose i mejeriprodukter, såsom mælk, is, creme fraiche og cottage cheese
  • linser
  • pærer
  • surkål
  • sojabønner
  • vandmelon
  • pizza og andre stegte fødevarer

Dette er eksempler på de mest almindelige fødevarer, der vides at forårsage mavesmerter, når en person har IBS. En person kan ønske at holde en mad og symptom dagbog.

I en dagbog kan de skrive ned alle de fødevarer, de spiser, og hvis de har symptomer efter at have spist dem. Ved at kigge tilbage over flere dages fødevaretidsskrift kan en person identificere udløsende fødevarer, der gjorde deres symptomer værre.

Swaps til udløser fødevarer


Blåbær og yoghurt er potentielle fødevarebytter, der kan give vigtige næringsstoffer.

At have IBS betyder ikke, at en person ikke kan spise grøntsager eller frugt. Men de kan lave mad med lav FODMAP og forsøge at bestille disse, når de er ude.

Eksempler på nogle swaps at gøre, når en person har IBS kan omfatte:

  • Vælg low-FODMAP frugter, herunder bananer, blåbær, cantaloupe, druer, appelsiner, kiwier og jordbær.
  • Spis veggies, især gulerødder, aubergine, grønne bønner, spinat, squash og søde kartofler.
  • Forøg calciumindtaget ved at spise yoghurt i stedet for andre lactoseholdige fødevarer. De naturlige bakterier, der findes i yoghurt, kan hjælpe med at nedbryde årsagerne til IBS-ubehag for nogle mennesker.
  • Erstat smør i opskrifter til olivenolie. En person kan typisk erstatte omkring tre fjerdedele af smørret i en opskrift på olivenolie. For eksempel, hvis en opskrift kræver en halv pind smør (4 spiseskefulde), kan en person bruge 3 spiseskefulde olivenolie og 1 spsk smør.
  • Erstatningskødmælk til lactosefrie indstillinger, såsom ris, soja, mandel eller havremelk.
  • Begræns eller undgå kunstige sødemidler, såsom sorbitol, maltitol og majssirup med høj fructose, da disse kan forstyrre tarmmikrobiomet og forværre IBS-symptomer. Udskift med ahornsirup (uden HFCS) eller stevia, som betragtes som lav-FODMAP.

Mens en person muligvis ikke kan eliminere alle en triggermat i en opskrift, kan det ved hjælp af den mindste mængde være med til at reducere symptomerne.

Undgå udløsende fødevarer i restauranter


Når man spiser i restauranter, der spørger om fødevarepræparationsprocesser og beder om bestemte menuer, anbefales det.

At gå til en restaurant kan være en stressende oplevelse for en person med IBS. De ønsker at nyde sig selv og have en god middag eller frokost, men kan være bange for skjulte udløsere, der føjes til retterne.

Ud over at læse menuen omhyggeligt for at undgå ingredienser, der vides at forværre IBS symptomer, kan en person stille flere spørgsmål eller anmode om substitutioner for at få en mere fornøjelig oplevelse.

Nogle tips til bestilling i restauranter omfatter:

  • Anmoder om en laktosefri eller glutenfri menu: Glutenholdige produkter kan være en udløser for nogle mennesker med IBS. Ved kun at se på en glutenfri menu er en person mere tilbøjelige til at finde fødevarer, de sikkert kan spise.
  • Spørg om "basen" af supper: Dette bestemmer om creme, der indeholder lactose, er blevet tilsat. Bestilling af bouillonbaserede supper kan hjælpe med at skære ned på ubehag.
  • Spørg hvad der var brugt til at forberede grøntsager: Kontroller ingredienserne i en vegetabilsk medley og undgå at spise grøntsager, der er kendt for at forværre IBS.
  • Spørg om der er tilsat ingredienser: Dette sker med hamburgere, som kan indeholde problem ingredienser, såsom brødkrummer eller løg, der begge kan forværre IBS symptomer.
  • Bestilling grillet mad i stedet for stegte fødevarer: Den reducerede mængde fedt fra grillet til stegt kan medvirke til at reducere ubehag i maven.

Nogle mennesker kan vælge at bringe salatdressing hjemmefra i en lille rejsebeholder for at undgå potentielle sauce eller salat dressing tilsætningsstoffer. For eksempel kan en glutenfri balsamisk dressing være lækker over grillet kylling eller bøf samt lav-FODMAP-grøntsager.

En person kan også være nødt til at undersøge en restaurants menu før man går derhen. Hvis der er ringe eller ingen mad, kan de komfortabelt spise, de må muligvis foreslå en alternativ virksomhed, der er mere egnet.

Tag væk

Ifølge en artikel i Den amerikanske Journal of Gastroenterology, skønnes 10-15% af befolkningen i den industrialiserede verden med en gastrointestinal lidelse lider af IBS. Mens diæt ikke er den eneste udløsende faktor, kan det spille en rolle i en persons symptomer.

Ved at identificere fødevareudløsere og undgå fødevarer, der er kendt for at forværre IBS, kan en person nyde en aften uden frygt for, at de bliver nødt til at løbe på badeværelset eller opleve mavesmerter hele natten.

Populære Kategorier

Top